logotip

Самый очень вкусный салат с кальмарами, яйцом и огурцом. Пошаговый рецепт салата с фото.


Приветствую тебя, дорогой читатель! Как видно из названия статьи, мы будем готовить необычный салат. А точнее экзотический. Главный ингредиент кальмары. Их употребляли уже в древние времена Греции и Рима. По-сути они являются самые популярные среди других морепродуктов, если сравнить например с крабами и креветками. Поэтому их чаще применяют в различных блюдах, в том числе и в салатах.

Что известно о них? Кальмары относятся к морепродуктам. Это означает, что они содержат большое количество микро- и макроэлементов, но больше всего калия. Он необходим для работы всех мышц человека, а сюда относится так же сердце. И ещё кальмары придают блюдам своеобразный  вкус из-за содержания в них экстрактивных веществ. Их хорошо применять в рецептах для диеты, так как не содержат жира. Так же присутствует важное вещество под названием таурин, который снижает холестерин в крови человека.

Немножко узнали о кальмарах, предлагаю приступить к рецептам салатов.

Вкусный салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Сейчас будем учиться готовить чудесный салат. Успех приготовления полностью зависит от правильного выбора кальмаров. При выборе нужно учитывать некоторые нюансы. парой бывает сложно определить свежесть данного продукта. Но не пугайтесь, зная все нюансы, риск выбора не свежих кальмаров можно свести до минимума. Во-первых они должны иметь приятный запах. Если его нет, то их переморозили.  Во-вторых они должны хорошо отлипатся друг от друга. если это не происходить, значит их размораживали. Из-за этого салат будет испорчен. Обращайте внимание на цвет. Мясо должно быть обязательно белого цвета.

Готовое блюдо

Приступаем.

На понадобиться:

  • яйца куриные 4 штуки;
  • свежие листья салата;
  • свежих кальмаров 350 г;
  • 2 свежих огурца;
  • несколько перышек зеленого лука;
  • 2 ст. л. классического йогурта;
  • 2 ст. л. столового майонеза;
  • соль и смесь перцев.

Готовка состоит из несколько этапов:

1. Для начала моем кальмары и чистим. Чтобы легко снять кожицу, нужно тело опустить в только что вскипяченную воду. Под воздействием высоких температур, кожица свернется и её легко можно снять. Но перед этим надо отделить голову от туловища. И потом очистить от внутренностей и жесткой хорды, которая проходить через всё тело.

Сколько варить кальмары на салат по времени? Их нужно варить 10-15 минут, не больше. Возьмите кастрюлю, вскипятите и посолите. А потом туда бросаете кальмары. Как пройдет время, обязательно выньте. А как остынут, нарежьте.

2. Кальмары и огурцы нарезаем брусками.

Нарезаем мясо кальмаров и огурцы

3. Яйца нужно варить вкрутую. Нарезаем яйцо на 4 части.

Нарезаем яйца

4. Теперь надо хорошо украсить наш салат. Для этого берем плоское блюдо и выкладываем листья салата. Все ингредиенты выкладываем на тарелку. Майонез нужно смешать с йогуртом. Заправлять нужно перед подачей. Можно добавить ещё смесь перцев. И не забываем посолить. Салат готов.

Простой салат с кальмарами, только добавляем ещё крабовые палочки

Делюсь ещё с одним вариантом сочетания продуктов. Сюда я прибавил крабовые палочки.

salat-s-kalmarami-yajcom-i-ogurcom-4

Готовим как первый рецепт. Нарезаем всё кубиками. Здесь отсутствует йогурт. Поэтому всё заправляем майонезом. Вот и готово. Согласитесь, наипростейший рецепт.

Вкуснейший салат из кальмаров, яиц и огурцов со сметаной

Давайте разберем следующий рецепт. Этот будет отличаться от двух предыдущих.

salat-s-kalmarami-yajcom-i-ogurcom-6

Продукты, которые нам понадобятся:

  • кальмары сырые свежие — 300 грамм
  • морковь— 100 грамм
  • огурец свежий — около 100 грамм
  • сельдерей черешковый — 50 грамм (примерно)
  • яйцо — 2 шт.
  • майонез — 50 г или по вкусу (Вы можете посмотреть как сделать домашний майонез в этом рецепте)
  • сметана — 50 г или только майонез
  • соль, перец — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 50 г
  • лук зеленый — чтобы украсить салат.

Этапы приготовления:

  1. Моем кальмары. Очищаем, вы уже знаете как. Отделяем кожицу, внутренние органы и жесткую хорду. Отвариваем их и остужаем. Нарезать из соломкой
  2. Отвариваем морковь. Кожуру можно сразу очистить либо как свариться. Это как Вас удобно. Морковь вариться примерно 20 минут. Готовность можно проверить ножом. Если он легко входить, значит морковь сварилась. Нарезаем её так же, как и кальмары.
  3. Огурцы моем. Нарезаем соломкой.
  4. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем. Нарезаем так же.
  5. Сельдерей мелко нарезаем.
  6. Все нарезанные продукты складываем в одну посуду. Солим и перчим. Добавляем майонез со сметаной. Хорошо перемешиваем.
  7. Выкладываем в красивое блюдо. Вкусный салат готов.

Вот мы и разобрали пару хороши рецептов, как приготовить салат с кальмарами, яйцом и огурцом. Из всего этого видно, что можно придумать множество вариантов сочетаний продуктов. Поэтому я всегда говорю своим читателям, экспериментируете. В салаты можете добавить например консервированную кукурузу, другую зелень и т.д. Спасибо что были со мной до конца. Значит не зря я написал эту статью. Пожалуйста поделитесь этими рецептами, нажмите на одну из кнопок социальных сетей. Оставляйте свои комментарии, они очень важны для меня. Ещё раз спасибо. Удачной Вам готовки!!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *